Kålrot

Kålroten, som kallas ”swede” -svensk- i en stor del av världen, är egentligen inte en svensk rotfrukt. Men den växer bra här och odlades mycket här i Sverige under 1700- och 1800-talen, som näringsrik föda både till människor och djur.
Från början kommer den ifrån Schweiz. En förutseende botanist, Gaspard Bauhin, gjorde serier av korsningar mellan majrova och andra kålarter och lyckades hitta kålrotens kombination. Norra Europa visade sig snabbt vara den nya rotens rätta miljö. En del forskare hävdar däremot att kålroten är en vild korsning eller mutation och härstammar från europeiska Ryssland.
Nu för tiden har den tyvärr tappat mycket av sin status och trängs undan av ”finare” grönsaker. Den gamla rovan (B. rapa) är en annan art än kålroten.

Visa som Rutnät Lista
Sortering
Visa per sida

Kålrot 1Kg - KRAV - EU Ekologisk

Ekologisk KRAV Odlad naturligt och hållbart, Under Jämtlands sol på västra sidan av storsjön, plockad för hand
21,00 kr